Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Il Visibilio 1 stella MICHELIN e Osteria Il Tuscanico presso Hotel The Club House

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso l'hotel The Club House*****L. 
Il candidato ideale ha maturato esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.

Responsabilità principali

• Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile
• Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un’atmosfera ospitale e professionale   
• Rispettare gli standard di servizio e garantire un’altra qualità dell’esperienza gastronomica
• Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
• Gestire l’ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio
• Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini
  
   

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici
• Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team
• Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
• Precisione, puntualità e cura del dettaglio
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
• Conoscenza almeno della lingua inglese
• Preferibilmente automunito/a
  
   

Cosa offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
• 2 giorni di riposo settimanali
• Vitto durante il turno di lavoro
• Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.